Directeur/directrice de restaurant

Résumé du poste

Manage daily restaurant operations, including budgeting, scheduling, supervising and training staff, inventory, product costs, and compliance with health and safety rules. Coordinate with suppliers, handle cash and financial records, and provide customer service by addressing complaints and concerns.

Détails du poste

Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 35 à 40 heures par semaine Education: Experience: Études Certificat ou diplôme Milieu de travail Milieu urbain Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Évaluer les opérations quotidiennes Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Information de transport et de voyage Possède un moyen de transport Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Tâches répétitives Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Expérience 1 an à moins de 2 ans Options de conditions d'emploi Quart de travail Horaire flexible Matin Nuit Jour Fin de semaine Avantages santé Régime de soins de santé Soutien pour les jeunes Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

Ce que vous ferez

Manage daily restaurant operations, including budgeting, scheduling, supervising and training staff, inventory, product costs, and compliance with health and safety rules. Coordinate with suppliers, handle cash and financial records, and provide customer service by addressing complaints and concerns.

Exigences

The posting asks for a certificate or diploma and 1 to less than 2 years of experience. Candidates should have a means of transportation and demonstrate customer focus, reliability, effective communication, organization, flexibility, teamwork, and the ability to multitask and work under pressure.

Avantages

• Health Care Plan

Compétences indiquées

• Service à la clientèle · Souhaitée
• written communication · Souhaitée
• Sens de l’organisation · Souhaitée
• Manipulation d’argent · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée
• supplier relations · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Budget Analysis
• Restaurant Operations
• Staff Supervision
• Staff Scheduling
• Staff Training
• Cash Handling
• Performance Reviews
• Costing
• Inventory Management
• Health And Safety Compliance
• Supplier Relations
• Customer Service
• Complaint Resolution
• Oral Communication
• Written Communication
• Organization

Domaines d’emploi

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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