Directeur/directrice de restaurant

Résumé du poste

Manage the restaurant’s daily operations, including budgeting, cost control, staffing, scheduling, training, performance reviews, and inventory. Ensure health and safety compliance, coordinate with suppliers, contribute to marketing plans, and resolve customer complaints.

Détails du poste

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Effectuer des examens de rendement Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Questions de sélection Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi? Êtes-vous actuellement étudiant(e)? Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi? Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)? Options de conditions d'emploi Soir Quart de travail Horaire flexible Expérience 3 ans à moins de 5 ans Options de conditions d'emploi Matin Jour Fin de semaine Hours: 30 heures par semaine

Ce que vous ferez

Manage the restaurant’s daily operations, including budgeting, cost control, staffing, scheduling, training, performance reviews, and inventory. Ensure health and safety compliance, coordinate with suppliers, contribute to marketing plans, and resolve customer complaints.

Exigences

Requires a college or other non-university certificate or diploma from a program lasting one to two years, along with three to fewer than five years of experience. The posting also asks applicants to confirm their availability, student status, relevant experience, required certifications, and English or French language skills.

Compétences indiquées

• Budgeting · Souhaitée
• Cost Control · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Budgeting
• Restaurant Operations
• Cost Control
• Staff Recruitment
• Staff Scheduling
• Staff Supervision
• Staff Training
• Performance Reviews
• Inventory Management
• Health And Safety Compliance
• Supplier Negotiation
• Marketing Planning
• Customer Complaint Resolution

Domaines d’emploi

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support
• Marketing

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