Sous chef

Résumé du poste

The Sous Chef supports the head chef in daily meal preparation and ensures all recipes are executed according to established procedures. They are also responsible for maintaining kitchen sanitation, organizing workspaces, and ensuring product freshness through proper rotation.

Détails du poste

Sous-chef Permanent– 37,5 heures/semaine Résidence Elogia – Montréal On a besoin de toi en résidence ! On considère que pour travailler auprès d’humains, il faut ÊTRE HUMAIN, d’abord et avant tout ! Si on te dit qu’après avoir goûté à l’ambiance de travail au Groupe Maurice, tu ne voudras plus repartir, tu nous croirais ? Le Groupe Maurice a donc besoin de ton aide en tant que sous-chef pour venir compléter son département de l’alimentation. Dans ce poste, ton rôle est important ; ton expertise sera reconnue parce qu’essentielle à la complémentarité de notre équipe. De plus, tu auras l’occasion d’apprendre et de développer de nouvelle habileté si tu le souhaites. Viens enrichir ta carrière avec nous ! Détails du poste: Poste à temps plein de jour/soir. Horaire de 10h à 19h, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2). Tes principales responsabilités : Soutenir le chef dans la préparation des repas quotidiens. Réaliser les recettes et effectuer les mises en place selon les procédures établies. Veiller à la salubrité, au respect des règles et à la bonne organisation des espaces. Effectuer la rotation des produits pour assurer la fraîcheur. Appliquer les normes de sécurité en tout temps. Ce que tu apportes : DEP en cuisine ou formation équivalente. Minimum deux (2) ans d’expérience en cuisine. Esprit d’équipe fort, loyauté et volonté de soutenir ton chef et tes collègues. Engagement envers la propreté. Ce que nous t’offrons : Programme de reconnaissance des employés. Programme d’assurances collectives incluant assurance santé, soins paramédicaux et assurances voyages.* Programme d’aide aux employés. Prime de référencement. Repas à prix réduit et rabais corporatifs. Prime de 4%. REER avec contribution de l’employeur (jusqu’à 3 %). En plus de… Un environnement de travail respectueux, dynamique et valorisant. Une gestion qui favorise l’autonomie, la confiance et le leadership. Une occasion unique de contribuer à des projets innovants et à fort impact social, en lien avec notre mission. Un accès à des projets stratégiques et à des possibilités concrètes de développement professionnel. #EMB1

Ce que vous ferez

The Sous Chef supports the head chef in daily meal preparation and ensures all recipes are executed according to established procedures. They are also responsible for maintaining kitchen sanitation, organizing workspaces, and ensuring product freshness through proper rotation.

Exigences

Candidates must hold a DEP in cooking or an equivalent qualification and possess at least two years of kitchen experience. A strong commitment to cleanliness, teamwork, and the ability to communicate effectively in both French and English are required.

Avantages

• Employee recognition program
• Group insurance including health, paramedical, and travel insurance
• Employee assistance program
• Referral bonus
• Discounted meals
• Corporate discounts
• 4% bonus
• RRSP with employer contribution

Compétences indiquées

• Food preparation · Souhaitée
• Sanitation · Souhaitée
• Travail d’équipe · Souhaitée
• Communication · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Food preparation
• Kitchen management
• Sanitation
• Recipe execution
• Inventory rotation
• Safety standards
• Teamwork
• Culinary expertise
• Communication
• Meal Planning And Preparation
• Bilingual (French/English)
• Kitchen Management
• Cleanliness
• Cooking
• Food Services
• Culinary Arts
• Food Safety And Sanitation
• Food Preparation
• Inventory Management
• Operations
• Safety Standards

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Hospitality
• Trades
• Sous Chef
• Chefs
• Chefs and Head Cooks

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