Chef pâtissier/chef pâtissière

Résumé du poste

Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Chaud. Froid/réfrigéré. Milieu de travail: Pâtisserie. Catégories de chef: Chef pâtissier/pâtissière. Tâches: Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments. Préparer…

Détails du poste

Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Chaud. Froid/réfrigéré. Milieu de travail: Pâtisserie. Catégories de chef: Chef pâtissier/pâtissière. Tâches: Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité. Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Diriger des particuliers ou leur donner des instructions. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat de sécurité alimentaire. Spécialités alimentaires: Pâtisseries et desserts. Expérience: 3 ans à moins de 5 ans. Soutien pour les personnes handicapées: Offre des aménagements d'accessibilité physique (par exemple : rampes, ascenseurs, etc.). Offre des mesures d'accessibilité visuelle (par exemple : braille, lecteurs d'écran, etc.). Offre des aménagements pour l'accessibilité auditive (par exemple : logiciel de transcription, téléimprimeurs, etc.). Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux personnes handicapées . Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées . Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les personnes handicapées . Applique des politiques de recrutement accessibles et inclusives qui conviennent aux personnes handicapées . Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés: Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux nouveaux arrivants et/ou aux réfugiés. Aide à répondre aux besoins immédiats des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés en matière d'établissement (par exemple : logement, transport, entreposage, service de garde, vêtements d'hiver, etc.). Appuie l'intégration à la société et au marché du travail des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés (par exemple : facilite l'accès à diverses ressources communautaires, à des cours de langue, à de la formation professionnelle, etc.). Embauche des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.). Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers. Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience. Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés. Soutien pour les jeunes: Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes . Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes. Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes . Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes . Soutien pour les vétérans: Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux vétérans . Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux vétérans . Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les vétérans . Embauche des vétérans et d'autres candidats qui ont de l'expérience militaire grâce à des initiatives d'embauches ciblées (par e

Compétences indiquées

• Service à la clientèle · Souhaitée
• ONT · Souhaitée
• preparation · Souhaitée
• Coaching · Souhaitée
• Integration · Souhaitée
• Service alimentaire · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Titres de compétences Titres de compétence (certificats
• permis
• affiliations
• cours
• etc.) Certificat de sécurité alimentaire