Sous chef

Résumé du poste

The Sous Chef is responsible for overseeing kitchen operations, including food preparation, inventory management, and supervising the culinary team. They also ensure high standards of cleanliness, safety, and quality in meal production for residents.

Détails du poste

Nous sommes présentement à la recherche de candidatures pour pourvoir un poste de : Cuisinier(ère) sous chef (temps plein) Si tu sais apporter sourire et compréhension aux personnes aînées, tu seras heureux dans notre milieu de vie. ON DIT DE TOI QUE TU ES : ● Une personne respectueuse et que tu aimes travailler avec les personnes aînées; ● Sociable et que le travail d'équipe est important pour toi; ● À l'écoute des besoins des aînés et que tu as à cœur de respecter leurs attentes; ● Reconnu pour être positif et capable de développer facilement des liens; TES TALENTS ET COMPÉTENCES TE PERMETTENT : De s'assurer de la disponibilité des ingrédients (dégel des viandes, vérification des stocks, etc.); ; De rédiger des plans de travail pour la production; D'offrir un soutien à l'équipe en cuisine et agir à titre de chef d'équipe dans la cuisine auprès de la brigade; De superviser les montages des assiettes; D'assurer la gestion des inventaires et des livraisons. De préparer la nourriture et la mise en place des aliments, garnitures et sauces requis pour une production de volume élevé; De préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des résidents ayant des particularités alimentaires selon les directives de la cheffe cuisinière; De t’impliquer dans l’élaboration des menus au besoin; De t’assurer que la cuisine et les aires de travail soient propres et sécuritaires en tout temps selon les normes de sécurité de la résidence; De participer à la réception de la marchandise au besoin; D’accomplir toutes autres tâches connexes; TU DÉTIENS LES FORMATIONS ET HABILETÉS SUIVANTES : Formation manipulateur d’aliment - Hygiène et salubrité alimentaire MAPAQ; Diplôme d’études secondaires; Diplôme d’études professionnelles en cuisine (atout important); 1-3 ans d'expérience Expérience de travail dans une résidence pour aînés (atout important); VOICI CE QUE NOUS NOUS ENGAGEONS À T’OFFRIR : ● Un environnement où le personnel est au cœur de nos préoccupations; ● {Des assurances collectives pour prendre soin de toi;} ● {Un REER avec contribution de l'employeur;} ● L'encadrement nécessaire pour développer tes compétences; ● Une belle ambiance de travail avec une équipe dynamique et de bonnes valeurs; ● {Stationnement gratuit}; ● {Repas à moindres coûts;} ● Une flexibilité d’horaire; ● Une sécurité d’emploi; ● Des activités sociales organisées par l'entreprise; ● Et encore plus; TON HORAIRE DE TRAVAIL : Poste à temps plein, Quarts de jour, répartis sur 5 jours (5x8h00). Du lundi au vendredi. Horaires 7h00-15h00, ou 8h00-16h00 PRÊT À ENTRER DANS L’AVENTURE LOKIA ? #TRV2026

Ce que vous ferez

The Sous Chef is responsible for overseeing kitchen operations, including food preparation, inventory management, and supervising the culinary team. They also ensure high standards of cleanliness, safety, and quality in meal production for residents.

Exigences

Candidates must hold a high school diploma and a food handler's hygiene and safety certification from MAPAQ. A professional culinary diploma and 1-3 years of experience, preferably in a senior living environment, are considered significant assets.

Avantages

• Group insurance • Employer-contributed RRSP • Free parking • Low-cost meals • Flexible schedule • Job security • Social activities

Compétences indiquées

• Travail d’équipe · Souhaitée
• Salubrité alimentaire · Souhaitée
• Food preparation · Souhaitée
• Communication · Souhaitée
• Sanitation · Souhaitée
• Team Leadership · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Food preparation
• Inventory management
• Team leadership
• Menu planning
• Food safety
• Sanitation
• Stock control
• Meal plating
• Culinary production
• Dietary accommodations
• Teamwork
• Communication
• Menu Planning
• Cleanliness
• Food Services
• Culinary Arts
• Food Safety And Sanitation
• Food Preparation
• Inventory Management
• Liens
• Mise En Place
• Operations
• Safety Standards
• Senior Living
• Social Skills
• Stock Control
• Team Leadership
• Stocks (Inventory)

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Hospitality
• Social Services
• Sous Chef
• Chefs
• Chefs and Head Cooks